餐饮新纪元，用真理故事解读餐饮与好意思食kaiyun体育网页版登录，共享好意思食东说念主生。
导读
如今的年青东说念主更可爱我方作念雇主，而不是谦洁奉公的去上班，越来越多的年青东说念主选拔开店，参预餐饮市集，思要已毕钞票开脱。
但施行时时比梦思愈加泼辣，浙江须眉郭星辰和女友结伴投资38万开了一家咖啡店，恶果短短5个月就关门大吉倒闭了，不仅赔光了积贮，两东说念主也因此离异，竟然“赔了夫东说念主又折兵”。
38万关于粗拙东说念主而言可不是小钱，他们的失败并非巧合，关于参预餐饮业的新东说念主而言，他们踩中了外行开店的4爽脆命坑，今天咱们扫数来望望吧。
一、选址诞妄
郭星辰和女友齐是上班族，之前从未战争过餐饮行业，对门店运营一窍欠亨，他们生动地以为，开店便是租个门面、买点竖立、雇几个东说念主，然后就不错主顾盈门，已毕钞票开脱。
要是是20年前开个餐馆照实不错如斯，但如今不可，2025年的餐饮业是尖锐化竞争时间，街边10个店铺，其中一泰半齐是餐馆，主顾选拔繁密，凭来什么来你家吃？
郭星辰暗示我方因为莫得训戒，店铺选址的时辰，贪心店租低廉，选拔了一个转角处的店面，诚然紧邻买卖街，然则“一步差三市”，东说念主流量流露稀有好多，前来店里的主顾就更少了。
二、对咖啡行业不练习
郭星辰和女友之是以选拔开咖啡店，便是因为二东说念主畴昔很可爱喝咖啡，一杯咖啡要三四十块钱，利润可思而知。
二东说念主怀着钞票开脱的梦思，参预了咖啡行业，开了这家店，然则开店后发现我方对咖啡意志很有限，咖啡豆的品种、烘焙和制作了，根底便是一窍欠亨。
他们二东说念主仅仅以为咖啡卖的贵，受年青东说念主可爱，应该能赢利，恶果开店后，他们才发现我方连一杯像样的拿铁齐作念不出来，只可高价遴聘咖啡师。
由于高价遴聘了两位咖啡师，一个东说念主月薪就要6000以上，导致东说念主工本钱快速增多，大大压缩了利润空间，更要津的是高价请来的咖啡师父亦然二把刀，两个东说念主作念出来的咖啡品性不褂讪，主顾评价并不好。
三、总部供货价钱高，毛利被压榨
他们二东说念主当初为了省钱，加盟了一个小众咖啡品牌，本以为能靠总部相沿松驰运营，恶果发现我方彻澈底底受骗了。
比如制作咖啡的原材料，咖啡豆、牛奶、糖浆等，总部卖给他们的价钱比市集批发价普及一倍以上，何况鉴定了合约，要是不从总部拿货，那么3万押金就没了。
最终，一杯售价25元的咖啡，本钱竟高达18元，毛利率低得哀怜，根底障翳不了房租和东说念主工， 加盟未必是捷径，更可能是个大坑。
四、不懂互联网营销
在如今餐饮业血海竞争的时间，酒香也怕胡同深，郭星辰二东说念主不懂互联网营销，不懂新媒体，又莫得运营训戒，导致就连周围小区的住户齐不知说念隔壁有一家咖啡店。
不会拍短视频，不阐述过互联网平台进交运营店铺，导致店铺的评分很低，致使有东说念主挑升给差评，曝光量险些为零，进店的来宾可思而知，一天也没几个。
梦思很好意思好，但施行很泼辣，郭星辰和女友的失败，根底原因在于“盲目入局”，由于门店生意不好，二东说念主陆续争吵，终末离异拆伙成了仇东说念主，郭星辰烦恼不已，我方竟然赔了夫东说念主又折兵。
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